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Gut Fisch essen in Nürnberg

Fisch auf mediterrane Art genießen. Natürlich in der Vineria.

  1. Entdecken Sie wechselnde Fischspezialitäten auf unserer Speisenkarte
  2. Zusätzlich tolles Special mit Champagner, Hummer & Austern
  3. Zubereitet von mehrfach ausgezeichneter Küche
  4. Traumhaftes Ambiente in ehemaliger Möbelmanufaktur
  5. Über 800 Weine. Über 40 offene Weine
  6. Ab 17.00 Uhr geöffnet. Warme Küche bis 23.00 Uhr
  7. Reservierung empfohlen

Fisch essen der Superlative:
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für € 99 pro Person

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Erfahrungen & Bewertungen zu Events by Vineria GmbH

Wir bieten stets besondere Fischqualitäten

Ob Süßwasserfisch oder Salzwasserfisch spielt dabei für uns eine untergeordnete Rolle. Wir lieben Beides. Wichtig ist für uns die Frische, der Geschmack und der Einkauf bei hochwertigen Lieferanten. Salzwasserfische wie Dorade, Seelachs, Seezunge, Seeteufel, Wels, Wolfsbarsch, Heilbutt, Kabeljau, Calmare sowie Meeresfrüchte wie Riesengarnelen, Shrimps, Hummer, Austern und Muscheln werden über Top-Lieferanten wie beispielsweise Delta Food (Hamburg) oder Havelland (Berlin) bezogen. Bei regional vorkommendem Fisch wie Forelle, Zander, Saibling, Schleie, Hecht, Aal, Äsche usw. verwenden wir nach Möglichkeit lokale Lieferanten und Fischzuchten wie beispielsweise Il Pescatore (Nürnberg).

Wir bieten wechselnde Fischspezialitäten

Die Vineria möchte ihren Gästen kulinarische Erlebnisse bescheren. Da das nur mit sehr guter Ware, sehr gutem Handwerk und höchster Kreativität geht, bieten wir nie eine große Auswahl an Fischgerichten. Am besten gelingt uns das durch die Beschränkung uns auf einige wenige Gerichte und einer häufig wechselnden Speisenkarte. So finden Sie bei uns immer saisonale Fische und können über das Jahr hinweg verschiedene Fischspezialitäten essen.

Wo Fisch essen in Nürnberg?

Wir sind überzeugt, dass wir mit der Vineria zu den besten Restaurants in Nürnberg zählen. Fisch essen in der Vineria ist anders, als bei den meisten Fischlokalen in Nürnberg mit fränkischer Küche: Fisch essen in der Vineria ist eher mediterran geprägt. Wobei unsere Küche immer für eine Überraschung gut ist und Sie könnten auch eines Tages eine Forelle Müllerin bei uns finden, wenn wir eine Idee haben dies kulinarisch anspruchsvoller umzusetzen.

Einzig enttäuschen müssen wir Freunde des Pangasius. Diesen Fisch werden Sie nicht auf unserer Speisenkarte finden. Nach Auffassung unserer Küche hat er zu wenig Eigengeschmack und erfüllt nicht den hohen Anspruch der Vineria. In der Aufzucht werden häufig Antibiotika und Futterersatzmittel eingesetzt. Kein Fisch für unsere Gäste :-)

Zum Fisch gehört ein guter Wein

Fisch muss schwimmen“ heißt es bei Tisch recht häufig. Wir unterstützen diesen Trinkspruch und versprechen Ihnen jetzt schon, dass Sie gerade in der Vineria Ihren passenden Wein zum Fisch finden werden. Wir bieten eine (unglaubliche) Auswahl von über 800 Weinen. 40 Weine davon im offenen Ausschank.

Fisch genießen in schönem Ambiente

Genießen Sie Ihren Fisch in unseren wunderschönen Räumlichkeiten der ehemaligen Möbelmanufaktur Prasser. Dinieren Sie zwischen Weinregalen in einer Atmosphäre wie in einer spanischen Bodega. Bei schönem Wetter finden Sie sich in unserem Weingarten ein passendes Plätzchen.

Fisch auf den Punkt

Fisch ist dann perfekt, wenn er innen saftig und aromatisch ist. Wenn er auf der Haut gebraten wurde, dann außen möglichst kross. Lassen Sie sich Ihren Fisch von einer mehrfach ausgezeichneten Küche zubereiten.

Shuttle-Service holt Sie von Zuhause ab

Sich zum Fisch essen abholen und wieder nachhause bringen lassen? Ja das geht. Der Vineria Shuttle bringt Sie sicher und bequem nach Hause. Ein Service, den wir im Nürnberger Norden (4 km Umkreis) kostenlos anbieten.

...Wir besuchten Nürnberg anlässlich einer Messe. Aufmerksam wurden wir auf die Vineria durch die hervorragenden Kritiken ... und ich muss zustimmen wir wurden ganz sicherlich nicht enttäuscht...

... Die Weinkarte sucht im Großraum ihresgleichen - vielmehr ein Buch als eine Karte. Die Kombination aus Weinhandel und Restaurant wird hier sehr positiv spürbar ...

 

...Kompliment an das Vineria Team für das tolle Essen und das Ambiente, das unsere erfolgreiche Messe in Nürnberg abrundete. Wir empfehlen diese Location weiter...

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