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Speisenkarte Vineria

Vorspeisen-Antipasti (€):

Bruschetta Pomodore – mit Tomaten 5.90
Mediterrane Fischsuppe mit Edelfischen und getoastetem Baguette 14.90
Bruschetta Calabrese – scharf kalabrisische Art 5.90
Gebratener Thunfisch im Sesammantel auf Glasnudelsalat 16.90
Antipasti Verdure - mit Gemüse 9.90
Oktopus Carpaccio mit Orangen Vinaigrette 15.90
Vitello Tonnato – Kalbfleisch an Thunfischsoße mit Kapern 9.90
Beef-Tartar mit Bacon an roter Röstzwiebelcreme 14.90
Carpaccio di Salmone – Lachscarpaccio 9.90
Bruschetta Caprese – mit Mozzarella und Tomaten 5.90
Piatto Vineria Assortio – Antipasti, Vitello Tonnato, Carpaccio Salmone 14.90
Antipasti Vineria – mit Salami und Käse 9.90
Gratinierter Ziegenkäse auf Rote Beete Carpaccio 12.90
Bruschette Miste – mit Pesto, Tomaten, Pilzen 5.90
Fränkischer Spargel als Salat oder als Beilage (Sous Vide gegart) 14.90

Speisen des Monats

Die Speisen & Weine des Monats sind nur im Monat APRIL 2019 erhältlich.

COTE De BOEUF Dry Aged 500 g mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln a 100 gr/.... 12.00

Wein des Monats

PEZENAS 0,1l
Grenache, Mourvedre, Syrah, Carignan,
6.99

Hauptspeisen (€):

Spezialitäten mediterran:

CATAPLANA aus PORTUGAL Edelfischspezialitäten im Kupfertopf am Tisch serviert für ZWEI ....p. Pers. 29.90
PAELLA aus SPANIEN Pfanne am Tisch serviert für ZWEI .......................p. Pers. 19.90

Pesce (Fischgerichte):

Doraden Filet gegrillt mit Zitronen-Tagliolini 19.90
Gegrillte Sepien mit Risotto 24.90
Seezunge ganz (gebraten) mit Buttergemüse und Beilagen nach Wahl 33.90
Edelfisch Variation nach Livorneser Art 29.90

Carne (Fleischgerichte):

Kalbsleber gegrillt mit Estragon-Butter-Gnocchi 19.90
Saltimbocca vom Kalb in Grauburgunder Sud mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln 24.90
Rinderfilet in Kräutern gegrillt, Barolojus, mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln ............a 100 gr/ 16.95
Wildschweinfilet mit Wirsinggemüse und Gnocchi 25.90
Lammkaree in Pfeffernusskruste, gebratenes Gemüse und kleine Kartoffeln 29.95

Pasta (Nudelgerichte):

Tortelloni handgemacht mit Käsesauce und Birnen 17.90
Hausgemachte Tagliolini mit schwarzen Trüffeln aus Italien 19.90
Spaghetti mit Riesengarnelen, Miesmuscheln und Tomatensauce 18.90
Spinat Tagliatelle mit Gemüse der Saison (Veg.-Vegan) 17.90

Vegane Gerichte:

Spinat Tagliatelle mit Gemüse der Saison (Vegan) 17.90
Tomaten- Fregola mit Pilzen und gebratenem Gemüse 18.90

Desserts (€):

Hausgemachtes Tiramisu 9.90
Schoko Fondant mit Mangosorbet 12.90
Rooibos Sorbet mit MCC Brut Simonsig aus Südafrika 13.90
Creme Brulee`mit Waldfrüchten 11.90
Mediterrane Käsevariation mit Senf - Honig - Creme 12.90

 

Allergen- und Zusatzstoffkennzeichnung: Die nach der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011) kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffe unserer Speisen können Sie sehr gerne in einer separaten Tabelle in der Vineria einsehen.

 

Erfahrungen & Bewertungen zu Events by Vineria GmbH

Videos –Fein Essen in der Vineria













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